اسرار آخرالزمان

پژوهشی که محققان دانشگاه فلوراید ایالات متحده‌ی آمریکا انجام داده و در کنگره‌ی Experimental Biology ارائه کردند نشان می‌دهد مصرف روزانه یک عدد سیب برای سلامت بدن و کاهش وزن مفید است.

مصرف روزانه‌ی این میوه باعث کاهش کلسترول مضر خون (LDL) می‌شود. در واقع این میوه‌ی خوشمزه باعث افزایش کلسترول مفید و کاهش وزن می‌شود.

 محققان برای دست یافتن به این نتایج به مدت بیش از یک سال زنان بین 45 تا 65 سال را تحت مطالعه و بررسی  قرار دادند.

 این شرکت کننده‌ها علاوه بر داشتن یک تغذیه‌ی نرمال روزانه 75 گرم آلو خشک یا 75 گرم سیب خشک مصرف کردند و میزان کلسترول آن‌ها بعد از 3، 6 و 12 ماه اندازه گیری شد.

 نتایج این بررسی‌ها نشان داد شش ماه بعد از شروع مطالعات، میزان کلسترول مضر زنانی که سیب مصرف کرده بودند به طور متوسط 23 درصد کاهش و میزان کلسترول مفید آن‌ها 4 درصد افزایش یافته است.

همچنین محققان متوجه شدند که تغییرات میزان کلسترول افراد همان‌طور که متخصصان و پزشکان انتظار داشتند برای سلامت قلب و عروق مفید است.

 همچنین زنانی که روزانه سیب خشک مصرف می‌کردند به طور متوسط یک و نیم کیلو گرم لاغر شدند.

مترجم: فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

 برخی گفتارهای مرتبط:

استنشاق بوی سیب، تسکیندهنده عطشِ قلبی